京都 喫茶時間

京都的咖啡店似乎存在許久,像是用黑墨色渲染整個城市的歷史色調, 曾聽說最好的當代藝術是時間加上命運,當代是反映反思現處的時代現象, 而黑咖啡與白開水兩種元素則催化了我掩飾了當代的日常的自我的真實的面向。 
"zen cafe"--祇園四条駅 
位於祉園四条周圍的禪咖啡,是有名和菓子「鍵善良房」

相關企業,販售和式點心、咖 啡。

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煮飯、開飯、食飯
在飲食生活中成就了我們肉身的營養、美感、態度、生活觀點。

「食」對中國人來說永遠重要也是至關重要,它承載了家族的興旺、情人的關愛、家庭的相聚、朋友的陪伴....因此器才被賦予了存在的物質、精神意義。

在日文中「器」這個字的意義非常神妙,它可以是主角,也能是配角,這樣的曖昧不清是好的,不像tableware拿來盛裝料理才顯得出它的用處。

「器」本身就能單獨存在,它不是一個狹義的字詞,包含了許多意思在其中,就如同飲食有許多的不同層面。懷有這樣意念的器物,是食器,也能單獨觀看,讓人感受到它廣闊的世界觀。


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「京都洋菓子店」京都北山malebranche.
[一間讓妳重新注意京都文化價值的品牌]

在京都的日常生活中,有所謂的伴手禮文化。「到人家家裡拜訪的時候一定要攜帶禮物的文化;相對的,有人突然來訪,也不能空手回應,家裡要預備點心款待。」這應該也是接待的心意吧,將感謝與問候的心意「寄之與物」的文化根深蒂固。而使用京都宇治的抹茶製成的菓子餅乾就成了京都最佳的伴手禮了。
品牌的發展走向「禮物」用的烘培糕點來強化京都伴手禮的印象,因此將價值發揮在空間和包裝上,設計概念「結合日式和西洋的圖形,不創作出模凌兩可的設計。」持續做出導出「京都質感的設計」。

包裝「京遊記」是京都專門製作盒子的鈴木松風堂所做的,猶如重疊式盒子般給人強烈的印象,四方形的盒子有獨特的加工打凸加壓的浮雕,令人聯想到浮雲柔軟蓬鬆雲朵的印象。

「注入只有在京都才會擁有的閒情雅致」,所謂的伴手禮文化就是不造成對方負擔的程度表達感謝之意,因此針對贈禮有許多各式各樣,不同組合的禮品包裝,最終以京都般的用色、印象加入巧思與手感的北山將洋果子文化推向嶄新的面貌。

而「cacao加加阿」巧克力品牌就是北山旗下子品牌, 以365天配合四季製成各種口味的巧克力。
店鋪的形象以金色為主色調,刻印出365天的代表圖紋,豐富多彩的品牌調性,一開始就吸引了女性顧客的眼睛,誰叫女性永遠愛吃美麗的甜點呢?


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詩人卡比爾曾經說:「simple union is the best」,意指「單純的結合最佳」,這不正是對美的禮讚嗎?
最深刻的信仰始於單純的皈依,單純的器物也顯示出最複雜的美,如同無色的白光其實是由七色所組成的。
美本身並不單純,但是單純中卻包含了美。越是單純,越是隱含複雜的美,這正是所謂「不言之美」。如果無視單純最美的真理,未來的「民藝」將無法成立。將結合「民」與「美」的單純世界,充滿了工藝的無限可能。
因而,
越簡單自然的創造過程越能展現美。
越直接使用天然素材越能保證工藝之美。
越自然平易的技法越有賢明之心,自然之美將因創作者的無心,展現出美的力量。其中「小嶋亞創」,半農半陶的山暮生活使其作品具有自然天成的神樣姿態,
他的食器作品讓人充滿土地質樸溫暖的感受,關於陶藝他完全是自學一派,在自家土地建立窯燒和展示空間,另外一邊在自家種植農園,完全力行用親手做的食器裝盛親手種植的食材;因為生活貼近大地,因此他的創作深具真實生活品味的說服力。

日常風景中潛藏的美,若對器物抱持特別的態度,美意識的畏敬將帶領妳進入無名優雅的生活眺望,看見不凡,而這就是自古以來,日本人所擁有的「在生活中表現美感」的意識。


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明治41年(1908)【木版畫】-酒井抱一、鈴木其一,中野其明 【任的花】

琳派的代表畫家,纖細的筆致畫風將草花的詩情描繪的生動充滿寫意文采,透過感情敘畫,色彩鮮豔略帶情緒流露
四季的花卉另有著作「春夏秋冬」四部植物花卉書,在當時的不安定的社會氛圍之下,其作品卻帶有些許恬淡的味道。

木版畫是凸版畫的一種,選擇木作為板材,稱為版木(hannmoku)。

主要用雕刻刀在板材上刻劃,完成刻版後,印版的橫切面呈凹凸不平狀。利用複數的版木進行多彩印刷時,因反復印刷會造成版木磨損,為了維持穩定的畫面質量,印刷次數受到了限製。

木版畫由畫師‧雕刻師‧摺師按循序分工合作來完成,任何一道工序都需要高超的工藝技術,只有三者精湛技藝的完美配合,才能製成極致的木版畫。


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