秋荻之森，一間結合天地豐惠的民宿/餐廳/雜貨 ，從京都到這裡，經過鐵路、公車、一片稻田才進入此地。
位於奈良迷霧森林中的一方天地，像是降落于世間的靜膩空間，充滿了現代「和」空間的洗練感動，大地的恩惠是縈繞在空間的主軸，處處可見用心的可愛之處。
窗台擺放的小果子，由小至大，有宇宙天體的細微聯想，顏色大小都耐人尋味，細察紋理，窗景外是種植的葡萄樹，對襯著小果子與一瓶水，只見清涼透明感襲來。
時節已進入入秋，開始食物的顏色轉為濃厚，一旁放置用墨筆繪製當晚的季節蔬果，而進入用餐區，餐桌已經擺放好今日預約的食單，
體現人手的溫度，字跡也很美。
餐桌上每一個人的器皿都不一樣，豬口杯成裝栗子銀杏蒸飯非常細緻，料理是一道一道接續而來，用畢一道，在隨侍下一道，細細品味大約要花一小時左右。
店內有許多不同鐵壺與杯子，讓座席的客人能夠體會器物的精妙之處，重量感、觸摸的茶水溫度，都提醒我們關於用餐的從容與感官的細微體驗。
日常生活中充滿了每日衣食住的需求，日復一日，要如何使其姿態涵養內在的美感與細膩？或許造訪此地，可以一窺一二，
一處美麗女性用心經營的小森林食堂。
空間擁有四季的風景，開放感三面開窗，確保座席當中的賓客可以望見細心照顧的樹木枝葉，隨處用心地擺放器物，也道出了店主的世界觀。
大和民族的精神，就是能從細微之處體會精神世界所象徵出來的哲學生命價值觀，
擅長比喻、 暗喻、隱喻。並且與時節（時間），自然（樹木花草天空）和諧的傳遞自身與自然空間時間的關係。
書本、器物、食材料理，一直是相互依維的溫柔關係，愛書、器物、寫字的妳，想必一定喜歡此地。
秋荻的風景，是這樣三方的關係，再透過食材與器具的搭配，傳遞天地的豐盛給予賓客，如同自然施加恩惠給予萬物，而透過食材料理的表現與器物的搭配，又演繹出人與自然的恩惠美好關係。
餐廳外是民宿旅館空間與雜貨店，此回展覽的北歐器，一如北歐喜愛溫暖人性的個性，其器物總是色彩繽紛，給人冬日的溫暖家庭感。
關於美與民藝，其根本在於一個核心精神----【知 惠】，意即知道大地的恩惠，只有了然于心對天地的感動，在消費世代中，才能擁有自己的步伐，不順應社會潮流變遷，求新求快，而是與自然調和。
自然的本意，在於認識妳自己，在自然中，屬於妳生命的顏色會直率的逐漸顯現，真摯的思索，好似紡織出美麗的網，所有的絲線都從原點開始，關於美的邂逅，從生活開始，從飲食開始，從選擇屬於自身的器物開始。
〒631-0012 奈良県奈良市中山町1534
TEL 0742-52-8560 FAX 0742-52-8561
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