路上，隨時可見背著行囊、拿著地圖的女子，
從她們身後觀察，或許是一條線索，一個陌生故事，
不管讓她從原來的位置離開的理由是什麼，
我們看見了彼此，相互的肯定，旅行開始，裏外崩解…
這本書有手繪咖啡店內隨記
京町家風格的甜甜圈店 
一共介紹10家特色京都喫茶店
Doughnut Café nicotto & mam
下午反反覆覆的騎著腳踏車，目的地一直變化，繞道這個小弄、轉過那個彎道，對照著手中的地圖、ipad上的google map應該在左手邊才對，牽著腳踏車，我緩緩的一間一間的看著街道店鋪，一家低調京町家長屋，門口有著亮橘色的木製告示牌揭示了，nicotto & mam。
這裡店鋪似乎都喜歡不張揚，不過分的在外表呈現自己，只是單純依照自己本身的性格（建築原本樣式）做自我風格的詮釋及延展。
對照台灣街道上，每一家店鋪都想著要比其他店的招牌，來的大、來得顯目，
「大、明顯、看得到」是台灣島嶼上大大的身份認同危機、人也是…我是這樣聯想的。
而京都的禮貌在於不張揚的含蓄，與多替周圍環境設想一點（指店鋪與周圍環境會一併考慮配色、風格調性）。
進入店後，一男一女，戴著英式帽子著黑色圍裙，親切而安靜地說了聲：你好。
我點頭微笑，在一坪寬不到的櫃檯前看著玻璃內各式手作天然酵母製作的甜甜圈。
Logo的圖案是男孩、女孩、眼鏡男圍了一圈共享甜甜圈微笑開心的樣子，應該是適合一家人的好甜甜圈吧！
改建的nicotto&mam 融合了英式傢俱，進門左側上了一小階梯就到了用餐區，
外邊有典型町屋窗戶木柵欄，剛好跟室內木頭玻璃窗，形成一格一格、一欄一欄的排列組合，地板柚木色實木，
深色地板上搭配做工繁複但典雅的胡桃色歐式傢俱，
京町風格似乎可以與歐風傢俱融合恰到好處！
靠窗長桌旁的單椅甚至以皮革當坐墊，儘管在木地板上磨擦產生聲響，但氣氛依舊自成一格。
而放置冰開水、當日報紙的矮櫃，則安靜地待在一旁服侍。
店內的爵士、大提琴音樂使我會心一笑，因為造訪的町屋喫茶店幾乎清一色偏愛爵士鋼琴類音樂，在提供以餐為主的店，
京都人基本上似乎不太「泡」店裡的，許多情景是用餐完畢，說了一聲：謝謝款待，隨即離去。
這樣的輕描淡寫但卻隱藏一點點情誼…
有筆記參考的日文翻譯
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