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食物是一種語言，不只是生存基本更是文化、藝術、社交。
因此我們不喜歡獨自吃食物，會想要與人交流一起用餐。
「在餐桌上花時間吃食物是必要的。
「Slow food 慢食」相較於 「Fast food速食」，更回溯了人與人、作物、社會、環境甚至地球的關係，不要小看了，思想的力量，決定的方向，思想透過行為，影響了整個商業社會的循環。
我們選擇乾淨不受污染土地種植的作物，越少量農藥越好，將耕種者、通路經銷者，消費者，透過「良善慢食」的價值觀串聯，這才是新食代的觀點。
不要輕看了你我的日常飲食選擇，正如同不要被大企業剝奪我們吃友善食物的權利，讓人與人的更花時間相聚在餐桌凝聚力量。
而okini器物書所選擇的【民藝器物】也代表了反抗工業機械社會取代手工，所有的器物都利用當地風土、職人製造，小量而美，有價值卻可以用一輩子。看清楚消費的本質，妳是有力量可以決定生活生命的態度。
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